Winnica „Cricova” została założona w 1952 roku i jest jedną z najstarszych winnic produkujących wina wysokiej jakości w Republice Mołdawii. To perła reprezentująca mołdawskie winnice, w formie wyjątkowego podziemnego miasta, znanego w każdym zakątku świata, dzięki ogromnym labiryntom, a zwłaszcza doskonałym winom. „Cricova” jest pierwszym przedsiębiorstwem w Mołdawii, które produkuje wino musujące stworzone przez mnicha-winiarza Dom Perignon. Technologia „Méthode Traditionnelle” jest złożonym i kruchym procesem, polegającym na wtórnej fermentacji w butelkach i późniejszym dojrzewaniu “cuvée.” Mimo ponad 60-letniego doświadczenia „Cricova” idzie z duchem czasu i innowacji. W tej chwili wykorzystuje najbardziej wyrafinowane technologie na świecie w dziedzinie winiarstwa, tworząc sztukę z produkcji najróżniejszych rodzajów win i zaspokajając najbardziej wysublimowane gusta i wymagania rynku.